Recette gâteau sans pâte à sucre
Une recette de gâteau délicieux mais sans pâte à sucre, idéale pour ceux qui n'aime pas son goût sucré.
Equipment
- 1 Moule à gâteau
- 1 batteur électrique
- 1 bol de pâtisserie
- 1 Spatule
- 1 couteau de cuisine
- 1 douille
- 1 poche à douille
- 1 grille de refroidissement
Ingrédients
- 200 gr de beurre ramolli
- 200 gr de sucre
- 4 œufs
- 200 gr de farine
- 1 càc de levure chimique
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 200 gr de cream cheese
- 100 gr de beurre ramolli
- 200 gr de sucre glace
- 1 càc d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Graissez et farinez un moule à gâteau de votre choix.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage au cream cheese. Dans un bol, battez le cream cheese et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille, puis continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Une fois le gâteau refroidi, étalez uniformément le glaçage au cream cheese sur le dessus et les côtés du gâteau.
- Pour une décoration supplémentaire, utilisez des fruits frais, des pépites de chocolat, ou des noix hachées pour créer un motif sur le dessus du gâteau.
