Le number cake est un gâteau en forme de chiffre qui peut être décoré avec des glacages, des perles comestibles, des fruits, des fleurs ou tout autre décoration de votre choix. Voici une recette de base pour faire un number cake magnifique :
Si vous ne possédez pas de patron de chiffre imprimez l’un de ces gabarits de number cake.
Recette Number cake
Une recette de number cake parfaite pour régaler vos convives lors d'un anniversaire
Equipment
- 1 moule number cake
- 1 douille de votre choix
- 1 poche à douille
Ingrédients
- 225 gr sucre en poudre
- 225 gr beurre ramolli
- 4 oeufs
- 350 gr de farine
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.225 gr sucre en poudre, 4 oeufs, 225 gr beurre ramolli
- Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel, ainsi que l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.350 gr de farine, 1 c. à soupe de levure chimique, pincée de sel, 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- Divisez la pâte en plusieurs parties égales selon le nombre de chiffres que vous souhaitez réaliser.
- Utilisez un moule à gâteau en forme de chiffre pour chaque partie de pâte, et remplissez-les à moitié.
- Enfournez pour 25 minutes environ ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit (piquez-le avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche).
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
- Une fois les gâteaux cuits, vous pouvez les assembler avec de la crème ou de la gelée et les décorer selon vos envies. Il est important de noter que les moules pour faire un number cake peuvent être acheter en magasins ou en ligne.
Pour décorer votre number cake :
Voici quelques idées de décorations pour un number cake:
- Glaçage: Utilisez un glaçage royal ou un glaçage au beurre pour couvrir le gâteau et créer un aspect lisse et brillant. Vous pouvez utiliser des couleurs alimentaires pour créer des motifs ou des dessins sur le gâteau.
- Pâte à sucre: Vous pouvez utiliser de la pâte à sucre pour créer des motifs et des dessins sur le gâteau. La pâte à sucre est également idéale pour recouvrir les bords du gâteau pour un aspect plus professionnel.
- Perles comestibles: Utilisez des perles comestibles pour ajouter une touche de couleur et de brillance à votre gâteau. Vous pouvez les utiliser pour créer des motifs ou des dessins sur le gâteau.
- Fruits: Utilisez des fruits frais pour ajouter une touche de couleur et de saveur à votre gâteau. Vous pouvez utiliser des fraises, des cerises, des framboises ou des myrtilles pour décorer le gâteau.
- Fleurs comestibles: Utilisez des fleurs comestibles pour ajouter une touche de couleur et de délicatesse à votre gâteau. Vous pouvez utiliser des roses, des violettes ou des pétales de fleurs pour décorer le gâteau.
- Meringue: Utilisez des meringues pour ajouter une touche de texture et de couleur à votre gâteau. Vous pouvez les utiliser pour créer des motifs ou des dessins sur le gâteau.
- Chocolat: Vous pouvez utiliser du chocolat fondu pour créer des motifs, des dessins et des lettres sur le gâteau. Vous pouvez ajouter des couleurs alimentaires pour un look plus coloré.
- Confettis: Utilisez des confettis comestibles pour ajouter une touche de couleur et de gaieté à votre gâteau. Vous pouvez les utiliser pour créer des motifs ou des dessins sur le gâteau ou les saupoudrer sur le dessus du gâteau pour un look festif.
Il est important de noter que ces idées ne sont que des suggestions et que vous pouvez être créatif et utiliser les éléments que vous préférez pour décorer votre number cake.
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