Faire des biscuits à l’emporte-pièce

recette biscuit à l'emporte pièce

À la recherche d’une recette de biscuits simple et délicieuse pour satisfaire vos envies de gourmandise ? Ne cherchez pas plus loin ! Ces biscuits faits maison sont non seulement faciles à préparer, mais ils sont aussi incroyablement savoureux. Parfaits pour une pause café, une collation rapide ou même comme cadeaux gourmands pour vos proches, ces biscuits à l’emporte-pièce feront sensation à coup sûr.

recette biscuit emporte piece

Recette simple de biscuits à l’emporte pièce

Autourdugateau
Une recette simple de niscuits sablés à découper facilement à l'emporte pièce
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 20 biscuits

Equipment

  • 1 emporte pièce

Ingrédients
  

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 càc d'ectrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

Préparation de la pâte :

  • Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
  • Ajoutez la farine petit à petit en continuant de mélanger.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez l'extrait de vanille pour parfumer la pâte.
  • Ajoutez une pincée de sel et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Réfrigération de la pâte :

  • Formez une boule avec la pâte.
  • Enveloppez-la dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permettra à la pâte de durcir légèrement et sera plus facile à manipuler.
  • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Abaisser la pâte et découper les biscuits :

  • Saupoudrez légèrement votre plan de travail avec de la farine.
  • Sortez la pâte du réfrigérateur et abaissez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 0,5 cm.
  • Utilisez des emporte-pièces de différentes formes pour découper la pâte et former vos biscuits. Assurez-vous de fariner légèrement les emporte-pièces pour éviter que la pâte n'y colle.
  • Placez les biscuits découpés sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement les uns des autres.
  • Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
  • Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
  • Une fois refroidis, vos biscuits seront prêts à être dégustés ! Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
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Pour la décoration, vous pouvez recouvrir vos biscuits de pâte à sucre !

Cette recette de biscuits est très polyvalente, vous pouvez les décorer avec du glaçage ou du chocolat fondu une fois qu’ils sont refroidis, selon votre préférence. Amusez-vous à expérimenter avec différentes formes et saveurs !

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